Amy Ramos

Het recept voor deze BLT-salade komt uit het (kook)boek Het keto-dieet compleet van Amy Ramos. De porties van deze salade zijn vrij klein, maar de combinatie van ingrediënten zorgt voor een stevige smaakexplosie. Het gebruik van spekvet in plaats van olijfolie in de dressing maakt deze overheerlijke salade nog aanlokkelijker. Spekvet kun je maximaal één week afgesloten in de koelkast...

Het recept voor deze bloemkool-cheddarsoep komt uit het (kook)boek Het keto-dieet compleet van Amy Ramos. Bloemkool is een veelzijdige groente die binnen het ketodieet in veel recepten kan worden gegeten, zoals deze romige soep. Bloemkool is een uitstekende bron van vitamine C en K, omega 3-vetzuren en mangaan, die de spijsvertering ondersteunt, de hersenfunctie verbetert en een gezond hart bevordert....