Ellemieke Vermolen

Dit recept voor wortel-bliss balls komt uit het kookboek Lekker gezond van Ellemieke Vermolen. Over het recept in het boek: ‘Deze balletjes zijn een gezond tussendoortje en makkelijk om te maken. Wortels zijn rijk aan bètacaroteen en dat is onder andere belangrijk voor sterke tanden en botten. Daarnaast zijn deze balletjes ook gewoon heel erg lekker.’

Dit recept voor sneaky spaghetti komt uit het kookboek Lekker gezond van Ellemieke Vermolen. Over het recept in het boek: ‘Dit is een perfect gerecht om je kids courgette te leren eten. Je kunt beginnen met een derde courgette en twee derde pasta en de verhoudingen dan geleidelijk aanpassen tot ze zijn omgedraaid.’

Dit recept voor rijstwafelpizza komt uit het kookboek Lekker gezond van Ellemieke Vermolen. Over het recept in het boek: ‘Mijn jongste reageert niet altijd goed op gluten, dus probeer ik zo veel mogelijk glutenvrije gerechten op tafel te zetten. Rijstwafels zijn echt een uitkomst. Hij is er gek op en je kunt de wafels met van alles combineren.’

Dit recept voor courgetterolletjes met spinazie en ricotta komt uit het kookboek Lekker gezond van Ellemieke Vermolen. Over het recept in het boek: ‘Van deze courgetterolletjes met spinazie moesten mijn kinderen in het begin echt niets hebben. Maar ik ben het toch blijven proberen en nu vinden ze ze lekker. En terecht!’   Wil jij een kickstart maken met koolhydraatarm...

Dit recept voor perzik-ijsthee komt uit het kookboek Lekker gezond van Ellemieke Vermolen. Een heerlijk drankje voor de warme dagen en veel gezonder dan ijsthee uit de winkel.