9x Gezonde Pizza Recepten
Pannenkoeken, pizza, pasta, poffertjes of patat: de 5 p’s staan bepaald niet bekend als gezond eten. Toch is er natuurlijk verschil tussen bijvoorbeeld de kant-en-klare pizza uit het vriesvak van de supermarkt of die van pizzakoerier, en de zelfgemaakte pizza met verse, gezonde ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen. Bovendien kun je variëren met de bodem door bijvoorbeeld bloemkool te gebruiken, waardoor je weinig koolhydraten en veel groenten binnenkrijgt. Hier vind je dus 9 gezonde pizza recepten; stuk voor stuk superleuk om zelf te maken. Oké, het kost wel wat meer tijd, maar het is echt de moeite waard. Sta jij volgende week zaterdag of zondag (met je kinderen) een van de volgende recepten uit te proberen? Wij hopen het!
9 gezonde pizza recepten
1. Mini pizza’s – William Davis
Het recept voor deze mini pizza’s komt uit het Broodbuik kookboek van cardioloog William Davis. Ze zijn te gek als lunch of lichte maaltijd en favoriet onder de kleintjes.
2. Pizza met aubergine crème en geroosterde tomaat – Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks (Gartine)
Het recept voor deze gezonde pizza met aubergine crème en geroosterde tomaat komt uit het boek Vier seizoenen koken met Gartine van Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks (eigenaars van Gartine, het leukste lunchrestaurantje in Amsterdam).
3. Broccoli pizza (Paleo) – Christine Bailey
Het recept voor deze broccoli paleo pizza komt uit Het gezonde darmen kookboek van Christine Bailey. Bereid deze leuke, koolhydraatarme, graanvrije paleopizza met of zonder vlees.
4. Pizza kip-pesto – William Davis
Het recept voor deze pizza kip-pesto komt uit het Broodbuik kookboek van William Davis. Een verrukkelijke gezonde pizza die de volle smaak van pesto combineert met artisjok en geitenkaas.
5. Pita-pizza met Griekse salade – Gina Homolka
Het recept voor deze pita pizza met Griekse salade komt uit het boek Skinny taste van Gina Homolka. Deze Griekse heerlijkheid is in 5 minuten klaar!
6. Bloemkoolpizza met tomaten en kaas – Marjolein Dubbers
Het recept voor deze bloemkoolpizza met tomaten, ui, artisjokhartjes en kaas van Marjolein Dubbers komt uit het boek Het energieke vrouwen voedingskompas.
7. Zeewier socca pizza – Lisette Kreischer
Het recept voor deze zeewier socca pizza komt uit het boek Groente uit zee van Lisette Kreischer, Stichting Noordzeeboerderij en Marcel Schuttelaar.
8. Pizza met zelfgeplukte bloemen en kruiden – Lisette Kreischer
Het recept voor deze pizza met zelfgeplukte bloemen en kruiden komt uit het boek The Plant Pharmacy van Lisette Kreischer, een van de grondleggers van de vegan-beweging in Nederland.
9. Ham-champignoncalzone – Jean-Francois Mallet
Het recept voor deze ham-champignoncalzone komt uit Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.
Wil je wekelijks gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief: