Kurkuma-recepten: 9x lekker & gezond
Kurkuma (ook wel koenier, koenjit of Indiase geelwortel) is een heerlijke én gezonde toevoeging aan gerechten. Het kruid helpt tegen chronische ontstekingen, geeft je immuunsysteem een boost en gaat kanker tegen. Kurkuma is onder andere een geweldige bron van ijzer; in combinatie met citroensap kan ons lichaam dit mineraal zeer efficiënt opnemen (zie het recept van Jamie Oliver voor kip met bloemkool, papadums, rijst en spinazie). Hieronder vind je 9 recepten om je kurkumaconsumptie op te krikken.
9x recepten met kurkuma
1. Kurkuma drankje – Deliciously Ella
Dit kurkuma drankje is het beste slaapmutsje dat er is. Het recept komt uit het boek Deliciously Ella Elke Dag van foodblogger Deliciously Ella (Ella Mills-Woodward).
2. Kip met bloemkool, papadums, rijst en spinazie – Jamie Oliver
Het recept voor deze kip met bloemkool, papadums, rijst & spinazie komt uit Jamie’s super food voor elke dag van Jamie Oliver.
3. Groentesmoothie – Fajah Lourens
Het recept voor deze groentesmoothie komt uit het boek Killerbody 3 – Back in Shape van actrice, dj en fitnessgoeroe Fajah Lourens.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 16.000 mensen gingen je voor!
4. Kip in satesaus met gele rijst en zelfgemaakte atjar – Luuk Eliëns, Rachelle Elshout en Iris de Groot
Het recept voor deze kip in satésaus met gele rijst en zelfgemaakte atjar komt uit het boek Eten om niet te vergeten van Luuk Eliëns, Rachelle Elshout en Iris de Groot.
5. Pompoen-quinoasoep – Living the Green Life
Het recept voor deze pompoen- & quinoasoep komt uit het boek Easy vegan van vegan foodblogger Sanne van Rooij, van het Instagram-account Living the Green Life.
6. Bloemkool-kikkererwtencurry – Kayla Itsines
Het recept voor deze pittige bloemkool-kikkererwtencurry komt uit het boek 28 dagen Bikini Body Guide van de Australische gezondheidscoach en fitness-instructrice Kayla Itsines.
7. Zoeteaardappelstoofpot – Living the Green Life
Het recept voor deze zoete aardappel stoofpot komt uit het boek Easy vegan van vegan foodblogger Sanne van Rooij, van het Instagram-account Living the Green Life.
8. Shakshuka met tomaten, kikkererwten en courgette – Isa Hoes en Medina Schuurman
Dit recept voor shakshuka met tomaten, kikkererwten en courgette komt uit het I’M Lijfboek van Isa Hoes en Medina Schuurman.
9. Gesmoorde kip met groene olijven en ingelegde citroen – Christine Bailey
Het recept voor deze gesmoorde kip met groene olijven en ingelegde citroen komt uit Het gezonde darmen kookboek van voedingsdeskundige Christine Bailey.
