Rigatoni met palmkool
Met Thomas Strakers eerste kookboek Food You Want to Eat ontdek je meer dan 100 klassieke recepten voor thuis. Het boek is een ode aan de eenvoud, met de nadruk op seizoensgebonden ingrediënten en het behoud van pure smaken – zonder uren in de keuken door te brengen. In dit debuut deelt hij de gerechten die hij zelf graag eet, met als uitgangspunt dat een eenvoudige maaltijd vol verrassingen kan zitten.
De auteur schrijft over dit recept: “Deze fluweelzachte salsa verde fonkelt diepgroen rond de rigatoni. De sleutel tot dit gerecht is een echt goede olijfolie.”
Credits beeldmateriaal: Issy Croker
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer snelle, gezonde recepten! ➔
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 20.000 mensen gingen je voor!
