Fruitfrietjes met limoen-kokosdip

Fruitfrietjes met limoen-kokosdip - Gezond aan tafel - recept

Ingredienten voor 4 personen

  • ¼ watermeloen
  • 1 mango
  • 2 kiwi’s
  • 1 appel
  • ½ limoen
  • 2-3 el kokosrasp
  • Voor de kokos-limoendip
  • 100 ml Griekse yoghurt 0% vet
  • 4 el kokosrasp
  • ½ limoen
  • Benodigdheden
  • Keukenpapier

Zo maak je het

  1. Schil de watermeloen en verwijder de pitjes. Schil de mango en verwijder de pit. Schil ook de kiwi en snijd het fruit in 1 cm dikke frietjes. Laat het fruit 5 minuten uitlekken op keukenpapier.
  2. Schil intussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in frietjes van 1 cm dik. Besprenkel de appelfrietjes met het sap van een halve limoen.
  3. Doe de kokosrasp op een schaaltje en wentel de watermeloen- en mangofrietjes erdoor.
  4. Doe de yoghurt in een schaaltje en roer het limoensap en de kokosrasp erdoor.
  5. Serveer de fruitfrietjes samen met de limoen-kokosdip.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij | Notenvrij | Sojavrij | Suikervrij | Tarwevrij | Vegetarisch?

Het recept voor deze fruitfrietjes met limoen-kokosdip komt uit Het complete NewFysic Kookboek.


Wil je wekelijks gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:


Het recept is gebaseerd op dit boek
Het complete NewFysic Kookboek