8 dipsauzen: heerlijk met brood, groenten of chips

Lekker dippen? De 8 dipsauzen die we hieronder voor je hebben verzameld, zijn heerlijk met gesneden groentes, (spelt)soepstengels, crackers of toastjes. Als gezond tussendoortje of tijdens de borrel!

8 dipsauzen voor brood, groenten of chips

1. Erwtenspread, guacamole, hummus – Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze

De recepten voor deze dipsauzen (erwtenspread, guacamole, hummus) komen uit het boek Veggie Kidz van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze. Lekker met gesneden groentes, soepstengels of crackertjes. Je kunt de dip natuurlijk ook op een cracker of toastje smeren.

Groentestengels met dips - Gezond aan tafel - recept

2. Kaassaus zonder kaas – Tara Stiles

Dit recept voor kaassaus zonder kaas komt uit het Tara Stiles kookboek. Over deze dipsaus schrijft Tara onder andere: “Ik maak deze saus regelmatig als dip voor groente en chips. Ik heb hem ook al gebruikt als pastasaus en in stoofgerechten. Wees zo creatief als je wilt. Deze saus is enorm veelzijdig.”

Kaassaus zonder kaas - Gezond aan tafel - recept

3. Mieriksworteldip – Rose Elliot

Het recept voor deze mieriksworteldip (in dit geval met geroosterde pastinaak friet) komt uit het kookboek 30 minuten vegetarisch van Rose Elliot. De koude, scherpe mieriksworteldip is onweerstaanbaar in combinatie met de zoete, crunchy geroosterde pastinaak, maar ook heel lekker bij rauwkost.

Geroosterde pastinaak friet met mieriksworteldip - Gezond aan tafel - recept

4. Pesto met munt en cashewnoten – Deliciously Ella (Ella Mills-Woodward)

Het recept voor deze pesto munt cashewnoten komt uit het boek Deliciously Ella Elke Dag van Ella Mills-Woodward. Ella schrijft erover: “Omdat de smaak subtiel is, kun je de pesto bijna overal bij eten. Ik vind het vooral lekker bij mijn Gebakken kikkererwten met tomaat en mijn Gekruide pompoen- en zoeteaardappelstukjes (recepten in het boek), maar het is ook geweldig als dip.”

Pesto munt cashewnoten - Gezond aan tafel - recept

5. Bieslookdip – The Hairy Dieters

Het ‘recept’ voor deze bieslookdip, hier geserveerd met cajun kip met aardappelpartjes, komt uit het boek Echte mannen dieet voor iedereen met stevige trek van The Hairy Dieters (Si King & Dave Myers).

6. Humus van tuinbonen – Peter Bauwens

Het recept voor deze humus van tuinbonen komt uit het boek Groenten in de hoofdrol van Peter Bauwens.

Humus van tuinbonen - Gezond aan tafel - recept - spread

7. Makreel mousse met verse bieslook – Manja Visser

Deze makreel mousse met verse bieslook komt uit het boek Het groentenparadijs van Manja Visser en Marcel van Driel.

Makreel mousse met verse bieslook - Gezond aan tafel - recept

8. Ansjovisdip – Manja Visser

De laatste in de rij van onze dipsauzen: deze ansjovisdip, hier geserveerd met voorjaarsgroenten. Het recept komt uit het boek Het groentenparadijs van Manja Visser en Marcel van Driel. De frisse knapperigheid van jonge groente combineert goed met de zilte dip. Serveer de groente op een mooie houten plank en eet lekker met je handen.

Voorjaarsgroente met ansjovisdip - Gezond aan tafel - recept

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!