Het artikel is gebaseerd op dit boek
Het Food For Life Kookboek
Cannabis in Haribo: hoe veilig is je eten nog?
De supermarkt is voor velen een vertrouwde plek. Je loopt naar binnen, gooit wat lekkers in je mandje, en denkt: “Dit zal wel goed zijn.” Maar de afgelopen maanden is gebleken dat die gedachte niet altijd klopt. Eerst kwamen er berichten over PFAS en microplastics in voeding en nu cannabis in Haribo-snoepjes. Geen foutje, maar vermoedelijk bewust gedaan.
Het Haribo-incident: een wake-up call
In een Nijmeegse snoepwinkel werden Haribo-snoepjes verkocht met een werkzame dosis THC, het psychoactieve bestanddeel van cannabis. En nee, het gaat hier niet om per ongeluk “vervuilde” snoep. De eerste signalen wijzen op opzet.
En dit is geen losstaand geval. Recente analyses tonen aan dat ultra-bewerkt supermarktvoedsel steeds vaker sporen bevat van:
-
PFAS (chemische stoffen die o.a. in verpakkingen zitten)
-
Microplastics uit verpakkingsmateriaal of transport
-
Resten van bestrijdingsmiddelen
-
Verborgen suikers, E-nummers en kleurstoffen
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 20.000 mensen gingen je voor!
Hoe komen al die stoffen in je eten terecht?
-
Productieketens zijn lang en complex – van boer tot bord gaan producten langs meerdere stappen en landen.
-
Bewerking van voedsel zorgt voor verlies van voedingsstoffen en opname van ongewenste stoffen.
-
Verpakking en transport voegen vaak nog een laagje microplastics of chemische residuen toe.
Lees ook: Wat zijn ultra-bewerkte voedingsmiddelen en waarom zijn ze zo ongezond?
Het gevaar van ultra-bewerkte producten
Veel van deze verontreinigingen vind je terug in wat steeds meer wetenschappers “ultra-bewerkte voeding” noemen. Volgens voedingsprofessor Tim Spector is dit type voeding een van de grootste bedreigingen voor onze gezondheid. “Deze producten maken ons hongeriger, dikker en zelfs depressiever,” stelt Tim in zijn boek Food for Life.
Zijn belangrijkste adviezen:
-
Eet meer onbewerkte en volkoren producten
-
Vermijd eten uit pakjes en zakjes
-
Kies voor herkenbaar voedsel (liever een appel dan appelsap)
Clean eating als antwoord
De inzichten van Tim laten zien hoe nodig het is om bewuster te eten. Clean eating geeft je daar de handvatten voor. Het helpt je stap voor stap om gezondere keuzes te maken en ongewenste stoffen buiten de deur te houden.
Wat is clean eating?
Kort gezegd: eten in zijn natuurlijke, onbewerkte vorm, met de focus op vers, lokaal en seizoensgebonden voedsel.
Tips om direct toe te passen:
-
Kies vers en lokaal: ga voor boerenmarkten of bio-winkels.
-
Check de ingrediëntenlijst: hoe korter en begrijpelijker, hoe beter.
-
Vermijd ultra-bewerkte producten: herkenbaar aan meer dan 5 ingrediënten, E-nummers, suikers of vage vetten.
-
Gebruik glas i.p.v. plastic voor het bewaren van eten thuis. Gebruik onze checklist ‘leef zo puur mogelijk’ voor handige tips!
-
Was je groente en fruit goed, ook biologisch – liefst met een beetje baking soda.
-
Maak zelf je snacks: notenrepen, energy balls of gewoon vers fruit zijn perfect.
Lees ook: PFAS in voeding: wat moet je weten over deze chemische onzichtbare stoffen?
Bewustwording is je beste wapen
Het Haribo-incident laat zien dat het tijd is voor meer bewustzijn over wat er in ons eten zit. Je hoeft geen health freak te worden, maar een paar simpele aanpassingen maken al een wereld van verschil. Kies bewust, lees etiketten en begin klein.
Hoe gezond eet ik?
Vraag je je af hoe jouw eetpatroon scoort? Doe dan de gratis test en ontdek binnen 2 minuten waar jouw valkuilen zitten.
