Gezonde friet: 5 alternatieven op een rij
Ach, een frietje op zijn tijd past prima in een verantwoord dieet. Vooral als je de grootte van je portie in de gaten houdt, mayonaise zonder suiker en zout gebruikt en er veel groente bij serveert. Maar om nou te zeggen dat we hier met het toonbeeld van een gezonde maaltijd te maken hebben… Ben je op zoek naar het friet-gevoel, maar wil je weleens wat anders en vooral: gezonder? Hieronder vier gezonde friet recepten!
5x Gezonde friet
1. Cassavefriet – Lisette Kreischer en Maartje Borst
Het recept voor deze cassavefriet met bananenketchup en pindasaus komt uit het kookboek Man.Eat.Plant. van Lisette Kreischer en Maartje Borst.
2. Geroosterde pastinaak friet met mieriksworteldip – Rose Elliot
Zoete, crunchy geroosterde pastinaak friet is onweerstaanbaar, vooral als je er een koude, scherpe mieriksworteldip bij serveert. Bijkomend voordeel: je krijgt meteen een flinke portie groenten binnen. Het recept voor deze geroosterde pastinaak met mieriksworteldip komt uit het kookboek 30 minuten vegetarisch van Rose Elliot.
3. Polenta friet met bieten en bloemkool – Lisette Kreischer
Deze polenta friet met bieten en bloemkool komt uit het boek Plant Power van Lisette Kreischer. Het feestelijke, veganistische recept is bedoeld om de lente te vieren, maar doet het eigenlijk in ieder seizoen goed: bloemkool en rode biet zijn volgens de Groente- en fruitkalender van Milieu Centraal het hele jaar door een goede keuze.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 16.000 mensen gingen je voor!
4. Zoete aardappel friet – I’m a foodie
Het recept voor deze zoete aardappel friet komt uit het boek Eet als een expert van I’m a foodie. De frietjes worden bereid in de oven, dus zijn minder vet dan hun broertjes uit de frituurpan. En ze worden dus gemaakt van zoete aardappel: weer eens wat anders dan de Hollandse pieper. Je kunt de aardappels van tevoren snijden, zodat de bereiding erna een peulenschil is.
5. Fruitfrietjes met limoen-kokosdip – NewFysic
Het recept voor deze fruitfrietjes met limoen-kokosdip komt uit Het complete NewFysic Kookboek.
Wil je regelmatig gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
