Koekjes met tomaat en geitenkaas

Koekjes met tomaat en geitenkaas

  • 4
  • voorbereiding: 10 min., baktijd: 15 min., in de koelkast: 1 uur
  • Jean-Francois Mallet
  • Voorgerecht

Dit recept voor koekjes met tomaat en geitenkaas komt uit Het allermakkelijkste kerstkookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Het allermakkelijkste kerstkookboek

    Jean-Francois Mallet

    • Je meest relaxte kerst ever
    • Snelle feestgerechten die je in een handomdraai maakt
    • Van blini’s met kaviaar tot een salade met garnalen, en van lychees tot ossenhaas-in-een-jasje
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Koemelkvrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 100 g bloem
  • 65 g zongedroogde tomaten
  • 100 g parmezaanse kaas
  • 12 blaadjes basilicum
  • 4 el (chèvre frais) verse geitenkaas
  • 100 g (zachte) boter

Bereidingswijze

  • Hak 3/4 van de tomaten. Meng de boter met parmezaan, bloem en gehakte tomaten. Rol worstjes van het deeg. Leg 1 uur in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd plakken van 1 cm dik van het deeg. Bak ze 15 min. op een bakplaat. Laat afkoelen.
  • Voeg per koekje 1 dotje geitenkaas (met spuitzak), 1 stukje tomaat en 1 blaadje basilicum toe.

Tip

Vervang de gedroogde tomaten door olijven

  • Dit recept komt uit dit boek


    Het allermakkelijkste kerstkookboek

    Jean-Francois Mallet

    • Je meest relaxte kerst ever
    • Snelle feestgerechten die je in een handomdraai maakt
    • Van blini’s met kaviaar tot een salade met garnalen, en van lychees tot ossenhaas-in-een-jasje
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Het allermakkelijkste kerstkookboek

Jean-Francois Mallet

  • Je meest relaxte kerst ever
  • Snelle feestgerechten die je in een handomdraai maakt
  • Van blini’s met kaviaar tot een salade met garnalen, en van lychees tot ossenhaas-in-een-jasje
17,50
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay