In beweging naar een gezondere leefstijl
Taart en cake gezond? Nee. Lekkere dingen voor altijd uit je menu weren? Nee. Wat nu? Gezonde(re) varianten maken! Bijvoorbeeld zonder geraffineerde suiker. Of je baksel vegan maken of groente(n) erin verwerken. En nee, dat betekent dus absoluut niet dat je aan smaak inlevert. Check deze gezonde(re) taart en cake recepten maar! Van voedingsexperts als Vivian Reijs, Anne Marie Reuzenaar en Voedzaam & Snel.
Het recept voor deze chocolade-bietencake komt uit het kookboek Gezonder met Viv van tv-presentatrice, orthomoleculair voedingscoach en hormoontherapeut Vivian Reijs. Over dit recept schrijft ze in haar boek: “Deze cake is echt onze favoriet. Ook al zitten er bietjes in, je proeft er niets van. Het smaakt echt als een volwaardige chocoladecake.”
Het recept voor deze bountytaart komt uit het boek Easy vegan van Sanne van Rooij van het Instagram-account Living the Green Life. Ze schrijft erover in haar boek: “Deze taart is zo lekker dat iedereen die hem eet ineens toch wel een beetje enthousiast wordt over plantaardig eten. Want: ‘Hé, als dit vegan is, dan zal de rest ook wel meevallen!’”
Het recept voor deze wortel walnoten cake komt uit het boek Groente! van sterrenchef Niven Kunz.
Het recept voor deze yoghurt mascarpone taart met pistachenoten komt uit het boek Natuurlijk! Zonder suiker kookboek van orthomoleculair voedingsdeskundige Anne Marie Reuzenaar.
Het recept voor deze gele cake met chocoladeglazuur komt uit het Broodbuik kookboek van cardioloog William Davis. Deze basiscake vormt een uitgangspunt voor talloze variaties!
Het recept voor deze pindakaastaart komt uit het Broodbuik kookboek van cardioloog William Davis. Over dit recept, bestempeld als ‘Kindersmulrecept’, schrijft hij: “Met dit recept krijgen je kinderen gezonde eiwitten en vetten binnen, slim vermomd als Pindakaastaart.”
Het recept voor deze kokos-aardbeientaart komt uit het boek Andere koek van Food Bandits.
Last van stress? In haar boek Kyra’s Kitchen geeft Kyra de Vreeze (bekend van haar blog Kyra’s Kitchen) tips om stress tegen te gaan, waaronder voedingstips en recepten. Een van die recepten is deze suikervrije pudding taart. Hij is heerlijk!
Het recept voor deze suikervrije chocoladetaart met kokos & chiazaad komt uit het boek SLA van Ida de Haart. En over dit recept in het boek: “Dit is de eerste suiker- en zuivelvrije taart die ik voor SLA ontwikkelde en hij staat sindsdien vast op onze menukaart. Hij is zo populair dat onze gasten meerdere punten tegelijk kopen om thuis in te vriezen. Echt een taart voor de chocoladeliefhebber!”.
Het recept voor deze courgettetaart met avocado limoencrème komt uit het boek Fit vega(n) food van (o.a.) voedingsdeskundige en orthomoleculair therapeut Nanneke Schreurs en foodfotograaf José van Riele.
Klik hier voor meer tips.
