Het artikel is gebaseerd op dit boek
Groente!
Gezonde recepten met wintergroenten
Ondanks de kou en het gebrek aan licht, komen er ook in de winter nog steeds verse groenten van het land. Lekkere voedzame koolsoorten, zoals boerenkool, savooie kool en spruiten. Goede ingredienten voor een stevige, voedzame soep of stamppot. Hieronder vind je een overzicht van de wintergroenten die in december, januari, februari en maart van de Nederlandse akkers komen. En dus niet enkele maanden bewaard zijn in een koelcel of in een verwarmde kas zijn gekweekt. Klik op de links in het overzicht om onze gezonde recepten met wintergroenten te bekijken.
Lees op onze website meer over seizoensgroenten.
Seizoensgroenten december
- Aardpeer
- Boerenkool
- Bosui
- Koolraap
- Pastinaak
- Postelein
- Prei
- Radicchio
- Savooie kool
- Schorseneren
- Spruiten
- Ui
- Veldsla
- Winterpostelein
- Wortelen (bospeen/waspeen)
Seizoensgroenten januari
- Aardpeer
- Bleekselderij
- Boerenkool
- Koolraap
- Pastinaak
- Postelein
- Prei
- Savooie kool
- Schorseneren
- Spruiten
- Ui
- Veldsla
- Winterpostelein
Seizoensgroenten februari
- Aardpeer
- Bleekselderij
- Boerenkool
- Koolraap
- Pastinaak
- Postelein
- Prei
- Savooie kool
- Schorseneren
- Spruiten
- Ui
- Veldsla
- Winterpostelein
Seizoensgroenten maart
- Aardpeer
- Bleekselderij
- Boerenkool
- Koolraap
- Pastinaak
- Postelein
- Prei
- Raapstelen
- Savooie kool
- Schorseneren
- Veldsla
- Winterpostelein
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 16.000 mensen gingen je voor!
