Gezond aan tafel logo
In beweging naar een gezondere leefstijl
Spinazie met kipfilet en een Limburgs kaasje

Spinazie met kipfilet en een Limburgs kaasje

5 / 5. 1

Ingrediënten

Bereidingswijze

  • Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet in 10 minuten rondom gaar.
  • Fruit de ui kort mee.
  • Voeg de knoflook toe en beetje bij beetje de spinazie.
  • Roerbak dit tot het grootste gedeelte van het vocht dat uit de spinazie komt, is verdampt. 
  • Voeg de kaasjes toe en laat deze al roerend smelten. 
  • Breng op smaak met peper en zout.

Tip

Een Limburgs kaasje is befaamd om de sterke geur en de plakkerige korst. Onder de korst zit een smaakvol, romig kaasje met een licht kruidige smaak. De korst is eetbaar. Naar wens kun je de korst ook wegsnijden. Ieder zijn smaak.

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koolhydraatarm, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij?

Dit recept voor spinazie met kipfilet en een Limburgs kaasje komt uit het kookboek Grip op koolhydraten – Snelle en makkelijke weekmenu’s van Yvonne Lemmers.

Ze schrijft erover in haar boek: ‘Simpele gerechten kunnen toch zo lekker zijn hè. Dat is dit recept zeker.’

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Inkijkexemplaar van



Grip op koolhydraten - snelle en makkelijke weekmenu's

Yvonne Lemmers

Dit artikel is gebaseerd op dit boek

  • Makkelijk en snel koolhydraatbeperkt eten
  • Met handige weekmenu's en 120 recepten
  • Voor iedereen die zonder trek wil of moet afvallen
Lees meer over dit boek ➔ Bestel dit boek ➔