Het recept voor dit groene sapje van boerenkool, citroen, appel, gember en munt komt uit het boek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow, model, actrice en oprichter van online community GOOP. Ze schrijft erover: “Dit ongelooflijk gezonde groene sapje is een even goede opkikker als koffie maar zonder de schadelijke stoffen: de beste manier om je dag te beginnen. Boerenkool zit vol calcium en antioxidanten en nog veel meer: het is een van de beste producten die je in je lijf kunt stoppen. Als je het perst met wat citroen, appel en gember en een vleugje verfrissende munt, krijg je een soort grasgroene citroenlimonade. Als je geen sapcentrifuge hebt, voldoen een blender en vergiet ook.”

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 5 grote boerenkoolbladeren, zonder nerf, grof gehakt
  • 1 citroen, gepeld en pitten verwijderd
  • 1 grote appel, grof gehakt
  • 2,5 cm verse gemberwortel
  • 1 takje verse munt

Verder nodig

  • Sapcentrifuge of krachtige blender

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten in je sapcentrifuge. Of hak ze fijn en pureer ze in een krachtige blender met 120 milliliter water. Giet het mengsel door een fijnmazige zeef en drink het meteen op.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van



Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay