Omeletwrap met rucola, mozarella en ham
Ingredienten voor 1 persoon
- 3 eieren
- Zout en peper
- 1 kleine tomaat
- 70 g mozarella
- 1/4 rode ui
- 2 plakken achterham
- Olie om in te bakken
- 1 flink handje rucola
Zo maak je het
- Klop de eieren los in een kommetje. Breng op smaak met peper en zout,
- Snijd de tomaat in kleine stukjes en mozzarella in kleine plakjes.
- Doe wat olie in de koekenpan en giet het eimengsel in de pan.
- Bak de omelet op middelhoog vuur gaar.
- Beleg de omeletwrap met ham, rucola, tomaat, mozzarella en ui.
- Rol de omeletwrap op en snijd deze doormidden.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Tip
Een omeletwrap is de perfecte vervanger van een normale wrap. Je kunt de wrap warm opeten, maar ook koud is hij hartstikke lekker! Ideaal voor als je hem wilt meenemen als lunch voor op je werk of op school.
Wil je meer recepten uit de categorie Koolhydraatarm?
In ‘Lekker afvallen met minder koolhydraten’ van Club Slank vind je overzichtelijke informatie over koolhydraatarm eten, afvallen en levensstijl. Met meer dan 100 recepten, ook vegetarisch!
Met ‘Lekker afvallen met minder koolhydraten‘ van Club Slank heb je alle tools in handen om af te vallen én lekker te eten. Er is voor ieder wat wils: ook vegetariërs en flexitariërs kunnen met dit boek aan de slag met koolhydraatarm.
Start vandaag met gezond eten!
Meer dan 16.000 mensen gingen je voor. Download gratis ons gezonde 4-wekenmenu en maak gezond eten makkelijk en lekker.
