9x gezonde hamburger recepten

Een hamburger gezond? Dat hangt ervan af. Een klef wit broodje met een kant-en-klare hamburger en frietjes niet, nee. Maar er zijn verschillende manieren om burgers gezonder te maken. Maak ze bijvoorbeeld lekker zelf, zonder pakje of zakje, en gebruik volkoren brood. Of meng groenten door het gehakt, serveer ze zonder brood of maak vegetarische burgers. En serveer er sowieso flink wat groenten bij. Inspiratie nodig? Bekijk hier onze gezonde hamburger recepten, van bekende namen als Jamie Oliver, Fajah Lourens en Sanne van Rooij (Living the Green life). Eet smakelijk!

9x Gezonde hamburger

1. Mediterrane runderburgers – The Hairy Dieters (Si King & Dave Myers)

Het recept voor deze mediterrane runderburgers komt uit het boek Echte mannen dieet voor iedereen met stevige trek van The Hairy Dieters (Si King & Dave Myers). Deze kun je zelfs eten als je aan de lijn doet! Doe wat geraspte ui en courgette door het vlees, dan krijg je flinke burgers zonder veel extra calorieën toe te voegen en je zult zien dat niemand het verschil merkt – zo lekker is deze malse combi van rundergehakt, basilicum en mozzarella in dat knapperige ciabattabroodje.

Mediterrane runderburgers - Gezond aan tafel - recept

2. Italiaanse superfood burgers – Jamie Oliver

Een echte klassieker, deze Italiaanse superfood burgers met balsamico-uitjes, mozzarella & koolsla. Het recept komt uit het boek Super food voor familie en vrienden van Jamie Oliver. Hij schrijft erover: “Het geheim hier is het magere rundergehakt, dat net zoveel eiwitten bevat als het vettere spul, aangevuld met vezelrijke cannellinibonen. We doen er zelfs wat mozzarella bij!”

Italiaanse superfood burgers van Jamie Oliver - Gezond aan tafel - recept

3. Hartige pannenkoeken met hamburger, tomaat & uien – Claudia Willekes en Geertje Tensen (Pancake Day)

Het recept voor deze hartige pannenkoeken met hamburger, tomaat & uien (van volkorentarwemeel) komt uit het boek Pannenkoekdag van Claudia Willekes en Geertje Tensen van Pancake Day.

Hartige pannenkoeken met hamburger, tomaat & uien - Gezond aan tafel - recept

4. Zwartebonen- en quinoaburger – Sanne van Rooij  (Living the Green Life)

Het recept voor deze zwartebonen- en quinoaburger komt uit het boek Easy vegan van Sanne van Rooij van het Instagram-account Living the Green Life. De beste veggieburger ooit! Tip: maak een paar burgers meer want deze blijven zeker een week goed in de koelkast. Neem ze mee naar je werk of warm ze ’s avonds op als je geen zin hebt om te koken.

Zwartebonen- en quinoaburger - Gezond aan tafel - recept

5. Vegetarische burgers met coleslaw & maïskolven – Jamie Oliver

Het recept voor deze vegetarische burgers met coleslaw en maïskolven komt uit het boek Jamie in 15 minuten van Jamie Oliver.

Vegetarische burgers met coleslaw en maïskolven - Gezond aan tafel - recept

6. Zwarte bonen beefburgers met noedelsalade – Jamie Oliver

Het recept voor deze zwarte bonen beefburgers met noedelsalade komt uit het boek Jamie in 15 minuten van Jamie Oliver.

Zwarte bonen beefburgers met noedelsalade van Jamie Oliver - Gezond aan tafel - recept

7. Hamburgers – Fajah Lourens (Killerbody 2)

Het recept voor deze gezonde hamburger van Fajah Lourens komt uit haar het boek Killerbody 2. Killerbody 2 is de perfecte aanvulling op het succesvolle Killerbody Dieet van Fajah Lourens.

Hamburgers van Fajah Lourens (Killerbody 2) - Gezond aan tafel - recept

8. Thaise kip burgers – Gwyneth Paltrow

Deze Thaise kip burgers hebben waanzinnig veel smaak en zijn lekker met een salade of op een glutenvrij broodje. Het recept komt uit het boek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow.

Thaise kip burgers - Gezond aan tafel - recept

9. Varkensburger met salade – Jamie Oliver

Het recept voor deze ‘idioot lekkere’ varkensburger met salade komt uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver.

Varkensburger met salade (Jamie Oliver) - Gezond aan tafel - recept

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!