Gezond aan tafel logo
In beweging naar een gezondere leefstijl

Bloemkool: gezonde recepten voor 8x anders

Bloemkool met een papje … Het kan zijn dat jij dat lekker vindt, maar wij niet. Helemaal niet erg, want het is niet dat er geen alternatieven zijn: geen groente is zo veelzijdig als de bloemkool. Hieronder vind je 8 gezonde ideeĆ«n om je bloemkool eens een andere bestemming te geven. Wat ga jij maken?

1. Bloemkoolpopcorn

Bloemkool wordt voor deze snack met een laagje specerijenolie bedekt en gebakken tot hij knapperig is.

Popcorn van bloemkool - Gezond aan tafel - recept

2. Gebakken bloemkool

Hier met kikkererwten, een super combi! Gebakken bloemkool met zijn zacht gebruinde roosjes vormt een zoet en sterk contrast met de vezelrijke gebakken kikkererwten.

Gebakken bloemkoolrijst met kimchi - Gezond aan tafel - recept

3. Bloemkoolpesto

Lekker op een zuurdesemsandwich met sla en tomaat.

Zuurdesem sandwich met bloemkoolpesto, sla en tomaat - Gezond aan tafel - recept

4. Bloemkoolpizzabodem. Nee, hij smaakt absoluut niet naar bloemkool en ja, hij wordt echt knapperig!

5. Bloemkoolrijst. Een heerlijke paleoversie van een populair rijstgerecht, maar het is veel gezonder.

6. Bloemkoolcouscous. Een lekkere lunchsalade met dadels en cashewnoten

7. Bloemkoolsoep. Lekker recept met oosterse kruiden!

8. Bloemkoolpuree. Dit recept laat zien hoe je de smaak en textuur van aardappelpuree kunt creƫren in een even smakelijk, nee smakelijker gerecht zonder aardappel en zonder zorgen.

Klik hier voor meer tips.