Meer lezen over dit onderwerp, kijk dan eens naar dit boek:

Grip op koolhydraten – zoet zonder suiker

Meer over dit boekMeer over dit boek
Gezond lichaam

Nederlanders onderschatten hun suikerinname: hier moet je op letten

Veel Nederlanders onderschatten hoeveel toegevoegde suikers ze dagelijks binnenkrijgen. Ruim de helft denkt dat het om maximaal zes suikerklontjes per dag gaat, terwijl het gemiddelde volgens het Diabetes Fonds rond de twaalf ligt. En die suikers zitten niet alleen in voor de hand liggende producten zoals snoep en frisdrank. Ook in producten waarin je ze misschien niet direct verwacht, kunnen toegevoegde suikers zitten. Wie minder suiker wil eten, moet dus eerst weten waar je op moet letten. Maar hoe doe je dat precies?

In dit artikel lees je waar suikers vandaan komen, hoe je verschillende vormen van suiker op het etiket herkent en hoe je zelf bewuster kunt omgaan met toegevoegde suikers. Daarbij gebruiken we inzichten uit het boek Zoet zonder suiker van Yvonne Lemmers en het onderzoek van PanelWizard in opdracht van het Diabetes Fonds.

Hoeveel suiker krijgen Nederlanders binnen?

Gemiddeld krijgen Nederlanders per week zo’n 86 suikerklontjes aan toegevoegde suikers binnen. Dat komt neer op ongeveer 18 kilo per jaar. Opvallend is vooral hoe groot het verschil is tussen wat we denken te eten en wat we daadwerkelijk binnenkrijgen. Bij meer dan de helft van de Nederlanders scheelt dat minstens 42 suikerklontjes per week. Vooral 60-plussers lijken hun suikerinname flink te onderschatten. Bijna twee op de drie denken dagelijks niet meer dan zes suikerklontjes aan toegevoegde suikers binnen te krijgen. Ook vrouwen schatten hun inname vaker te laag in dan mannen: 56,7% tegenover 49%.

Waarom krijgen we ongemerkt zoveel suiker binnen?

Bij suiker denk je misschien als eerste aan suiker in de koffie, snoep, chocolade of frisdrank. Maar een flink deel van de toegevoegde suikers die we binnenkrijgen, zit in producten waarbij je dat niet zo snel verwacht. Zo kan er ook suiker zijn toegevoegd aan sauzen, dressings, kruidenmixen en kant-en-klaarproducten. Zelfs in producten zoals pesto, vleeswaren en hummus kan toegevoegde suiker zitten. Zonder dat je het doorhebt, kan de hoeveelheid gedurende de dag zo behoorlijk oplopen.

Dat veel mensen hier geen goed beeld van hebben, blijkt ook uit het onderzoek. Bijna negen op de tien Nederlanders denken ongemerkt meer suiker binnen te krijgen dan ze beseffen. Tegelijkertijd staan drie op de tien mensen niet bewust stil bij de hoeveelheid toegevoegde suikers in producten.

Niet alle suiker is hetzelfde

Niet alle suikers zijn hetzelfde. Zo zitten er van nature suikers in fruit en zuivel. Fruit bevat bijvoorbeeld fructose en glucose en in melk zit lactose. Deze producten leveren daarnaast belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen, eiwitten en vezels. Toegevoegde suikers zijn, zoals de naam al zegt, aan een product toegevoegd. Dat kan gewone kristalsuiker zijn, maar ook bijvoorbeeld een siroop of stroop. En laat je niet te snel verleiden door het woord ‘natuurlijk’: honing, agavesiroop en ahornsiroop bevatten ook gewoon suikers. Kijk daarom niet alleen naar mooie claims op de voorkant van een verpakking, maar vooral naar wat er daadwerkelijk in het product zit. De ingrediëntenlijst vertelt je vaak een stuk meer!

Lees ook: 5x gezonde suikervrije recepten

Hoe herken je suiker op een etiket?

Suiker herkennen op een etiket is soms lastiger dan je denkt. Het staat namelijk lang niet altijd simpelweg als ‘suiker’ tussen de ingrediënten. Je kunt ook namen tegenkomen als glucose, fructose, sacharose, glucosestroop, fructosestroop of invertsuiker. Een handig trucje is om extra op woorden te letten die eindigen op -ose, -stroop of -siroop. Die kunnen erop wijzen dat er een vorm van suiker in het product zit. Zo wordt het een stuk makkelijker om de ingrediëntenlijst te begrijpen en verschillende producten met elkaar te vergelijken.

De volgorde van ingrediënten

Ook de volgorde van de ingrediënten zegt veel. Het ingrediënt waarvan het meeste in een product zit, staat namelijk vooraan op de ingrediëntenlijst. Staat suiker, glucosestroop of een andere vorm van suiker bij de eerste ingrediënten? Dan weet je dat er relatief veel van is gebruikt. Kijk daarbij naar de hele lijst, want fabrikanten kunnen verschillende soorten suiker in één product gebruiken. Zo krijg je een beter beeld van wat er daadwerkelijk in zit.

Waarom te veel toegevoegde suiker een probleem kan zijn

Te veel toegevoegde suikers binnenkrijgen kan bijdragen aan overgewicht en het risico op diabetes type 2 vergroten. En dat is een serieus probleem: in Nederland hebben ongeveer 1,1 miljoen mensen diabetes type 2. Naar schatting hebben nog eens 400.000 mensen de ziekte zonder het te weten en hebben 1,4 miljoen mensen prediabetes. Minder suiker eten draait daarom niet alleen om het laten staan van snoep of frisdrank. Juist door bewuster te kijken naar wat je de hele dag eet en drinkt, kun je ongemerkt al veel verschil maken.

Suiker uit fruit is niet hetzelfde als toegevoegde suiker

Minder suiker eten betekent niet dat je alles waar suiker in zit hoeft te vermijden. In fruit zitten bijvoorbeeld van nature suikers, waaronder fructose en glucose. Tegelijkertijd krijg je met fruit ook vezels, vitamines, mineralen en andere waardevolle voedingsstoffen binnen. Dat maakt een stuk fruit iets heel anders dan snoep of frisdrank met toegevoegde suikers. Ook in melk en ongezoete zuivel zit van nature suiker, in de vorm van lactose. Kijk daarom niet alleen óf een product suiker bevat, maar ook waar die suiker vandaan komt en wat je daarnaast binnenkrijgt.

Minder suiker eten? Veel Nederlanders willen het wel

Veel Nederlanders zouden graag minder suiker binnenkrijgen. Bijna driekwart geeft aan hiermee aan de slag te willen en bijna de helft van deze groep zou daar wel wat hulp bij kunnen gebruiken. Dat is niet zo gek, want suiker herkennen blijft lastig. Acht op de tien Nederlanders willen meer inzicht in de hoeveelheid toegevoegde suikers in producten. En bijna drie op de vier vinden het moeilijk om te bepalen of ergens nu veel of weinig suiker in zit. Een duidelijk etiket kan daarbij helpen. Maar ook zelf weten waar je op moet letten, maakt het een stuk makkelijker om in de supermarkt een bewustere keuze te maken.

5 simpele manieren om minder toegevoegde suiker binnen te krijgen

Minder toegevoegde suiker eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met een paar kleine aanpassingen kun je al bewuster kiezen.

  1. Check de ingrediëntenlijst. Laat je niet alleen leiden door teksten als ‘natuurlijk’ of ‘zonder geraffineerde suiker’, maar kijk wat er echt in het product zit.
  2. Herken de verschillende namen voor suiker. Let bijvoorbeeld op glucose, fructose, sacharose en woorden die eindigen op -stroop of -siroop.
  3. Let op de volgorde. Staat een vorm van suiker vooraan in de ingrediëntenlijst? Dan zit er relatief veel van in het product.
  4. Wees niet bang voor fruit. De suikers in fruit zijn van nature aanwezig. Bovendien krijg je met fruit ook vezels, vitamines en mineralen binnen.
  5. Vergelijk eens twee producten. Pak bijvoorbeeld twee sauzen, ontbijtproducten of tussendoortjes en leg de etiketten naast elkaar. De verschillen kunnen groter zijn dan je denkt.
  6. Maak het jezelf makkelijk. Minder toegevoegde suiker eten wordt een stuk makkeijker als je lekkere alternatieven achter de hand hebt. Bekijk bijvoorbeeld onze suikervrije recepten voor inspiratie voor ontbijt, tussendoortjes, desserts en andere gerechten zonder toegevoegde suiker.
  7. Daag jezelf uit om minder suiker te eten. Wil je ervaren wat minder toegevoegde suiker met jouw eetgewoontes doet? Doe dan mee met onze online Suikervrij Challenge. Tijdens de challenge ga je bewust aan de slag met het verminderen van toegevoegde suikers en ontdek je welke producten je makkelijk kunt vervangen.

Minder suiker begint met weten wat je eet

Minder toegevoegde suikers binnenkrijgen begint vooral met weten waar het in zit. Want suiker vind je niet alleen in snoep, koek en frisdrank, maar ook in allerlei producten waar je misschien niet meteen aan denkt. Je hoeft daarbij echt niet ieder grammetje suiker te tellen. Kijk wat vaker op het etiket, vergelijk producten en let op de verschillende namen waaronder suiker in de ingrediëntenlijst kan staan. Ook helpt het om onderscheid te maken tussen toegevoegde suikers en suikers die van nature in bijvoorbeeld fruit en zuivel zitten. Met een beetje meer aandacht voor wat je koopt en eet, wordt het vanzelf makkelijker om bewustere keuzes te maken en minder toegevoegde suiker binnen te krijgen.

Grijp jij vaak naar iets zoets?

Merk je dat je regelmatig zin hebt in iets zoets of vind je het lastig om suiker te laten staan? Dan kan het interessant zijn om eens naar je eigen gewoontes te kijken. Met onze test ‘Heb jij een suikerverslaving?’ krijg je in ongeveer twee minuten meer inzicht in jouw omgang met suiker en zoetigheid. De test is gratis en volledig anoniem.

Doe nu de gratis test en krijg direct inzicht ➔

Gepubliceerd: 17-08-2026
Leestijd: 7 min.
Redacteur:
Gina
Gina
Deel dit artikel