Snickers oats

• 2
• 5 minuten, wachttijd 10-12 uur
• Nanneke Schreurs
• Ontbijt

Ingrediënten

• 80 g havermout
• 1 el rauwe cacao
• 1 el macapoeder
• 2 tl kaneel
• 50 g rozijnen
• 400 ml amandelmelk
• Karamellaag
• 2 el pindakaas
• 4 dadels scheutje amandelmelk
• 1 tl grof zeezout
• Topping
• stuk pure chocolade
• handvol pinda’s

Verder nodig

• twee glazen potten
• blender

Bereidingswijze

• Meng de havermout, cacao, het macapoeder, de kaneel en rozijnen door de amandelmelk en verdeel dit mengsel over twee glazen potten.
• Sluit de potten af en laat de havermout een nacht wellen in de koelkast. Roer de volgende dag alles nog een keer goed door.
• Voor de karamellaag: blend de pindakaas met de dadels, amandelmelk en het zeezout tot een smeuiig geheel. Verdeel de karamel over de overnight oats.
• Breek de chocolade in stukjes en verdeel ze over de karamellaag. Garneer met de pinda’s.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Tip

Je kunt de chocolade ook au bain-marie smelten en hem over de karamellaag schenken.

• 7 + 3 = *
• Email

• Een gratis preview van Intermittent fasting in je mailbox?

• Mijn mailadres: *

Het recept voor deze snickers oats komt uit het boek Intermittent fasting van Nanneke Schreurs en José van Riele. Geschikt voor het ontbijt of voor een brunch op een ‘alles-mag-dag’.