12 gezonde stoofpot recepten voor de herfst en winter
Tijdens koude herfst- en winterdagen zijn gezonde stoofpot recepten het perfecte comfortfood. Of je nu op zoek bent naar een voedzame stoofschotel met kip, een vegan stoofpotje met zoete aardappel, of een klassiek recept van Jamie Oliver – dit overzicht van 12 gezonde stoofgerechten biedt voor ieder wat wils. Gezond, eenvoudig en boordevol smaak!
Tip: Stoofpotjes zijn ideaal om vooruit te koken. Maak een grote pan en geniet er meerdere dagen van!
12x gezonde stoofpot recepten voor herfst en winter
1. Cacciatore met kip, pompoen en olijven – Jamie Oliver
Italiaans stoofpotje uit Jamie’s Super Food, boordevol groenten, olijven en herfstsmaken. Een heerlijke combinatie van comfort en gezondheid.
2. Harissa stoofpot met merquez & zoete aardappel – Nadia & Merijn
Kruidige stoofschotel geïnspireerd op de Noord-Afrikaanse keuken. Merquez worstjes en zoete aardappel zorgen voor pit én zachtheid.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 23.000 mensen gingen je voor!
3. Runderschenkel met mosterd en worteltjes – Jamie Oliver
Een eenvoudig gerecht met slechts vijf ingrediënten. Klassiek comfortfood voor koude dagen met een pittige mosterdkick.
4. Vegetarische cassoulet – Pauline Schonewille
Plantaardige variant op de Franse klassieker. Boordevol eiwitten, bonen en vezels, ideaal voor vegetariërs in de winter.
5. Vegan zoete aardappel stoofpot – Sanne van Rooij
Een romig vegan stoofpotje met zachte zoete aardappel, ideaal voor een voedzame en plantaardige maaltijd.
6. Stoofschotel met kip en couscous – Martha Stewart
Mediterrane stoof met kip, geurige groenten en kruidige couscous. Licht, voedzaam en perfect voor herfstmaaltijden.
7. Gestoofde pijlinktvis met puntpaprika’s – Anne Marie Reuzenaar
Een verrassend lichte en gezonde stoof voor visliefhebbers. De paprika’s geven het gerecht een zachte zoete smaak.
8. Rijst met sinaasappel en stoofvlees – Nadia en Merijn
Een creatieve mix van fris en hartig. De combinatie van stoofvlees met sinaasappel maakt dit gerecht uniek en doordeweeks vriendelijk.
9. Ouderwets stofvlees met rodekool met aardappels – Sharon Numan (VoedZo)
Een klassiek Nederlands stoofgerecht in een voedzaam jasje. Perfect voor koude dagen en fijn om op voorhand te bereiden.
10. Tajine met lamsvlees, pompoen en kikkererwten – Gwyneth Paltrow
Een Marokkaanse stoofpot uit de tajine, vol verwarmende specerijen, zoete pompoen en gezonde peulvruchten.
11. Boeuf bourguignon – The Hairy Dieters (Si & Dave)
Franse klassieker met rode wijn, gestoofd rundvlees en groente, in een gezondere, minder vette variant.
12. Vegan stoofpotje: biet au vin met salie – Lisette Kreischer
Plantaardige twist op boeuf bourguignon. Bieten, rode wijn en salie zorgen voor een aardse, elegante smaak.
Meer gezonde maaltijden?
Bekijk ons gratis 4-weken herfstmenu vol makkelijke, gezonde maaltijden.
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer gezonde recepten! ➔
