10x zomerse recepten die je moet proberen!
Zomer: het seizoen van zon, lange avonden en… heerlijk eten! Tijdens de warme dagen wil je natuurlijk genieten van lichte, frisse en vooral makkelijke gerechten. Daarom hebben wij de beste zomerse recepten voor je verzameld. Deze gerechten zijn niet alleen gezond, maar ook simpel en snel te bereiden. Perfect voor een zwoele zomeravond!
10x zomerse recepten
1. Sperziebonen met perzik en amandelen
Deze kleurrijke salade combineert de knapperigheid van sperziebonen met het zoete van perzik en de zachte crunch van amandelen. Een heerlijk bijgerecht voor bij de barbecue of als frisse lunch.
Tip: Serveer met een dressing van honing en citroen voor extra smaak.
2. Pasta met feta en tomaat
Een snelle en makkelijke pastasalade die ideaal is voor warme dagen. De zoute feta vormt een heerlijke combinatie met de zoete, sappige tomaatjes. Perfect als lichte avondmaaltijd of lunch.
Lekker met: Verse basilicum en een scheutje olijfolie.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 23.000 mensen gingen je voor!
3. Salade van rode biet, sinaasappel en halloumi
De zoetheid van de rode biet en sinaasappel gaat prachtig samen met de zoute, gegrilde halloumi. Deze salade is een plaatje op tafel en zit boordevol vitaminen!
Serveren met: Een dressing van balsamico en honing.
4. Komkommer-watermeloen salade
Een verfrissende salade die ideaal is voor hete zomerdagen. De sappige watermeloen en knapperige komkommer zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en fris.
Tip: Voeg feta en munt toe voor een extra twist.
5. Salade met gegrilde groenten
Deze salade is rijk aan smaken dankzij gegrilde paprika, courgette en aubergine. De lichte rooksmaak maakt het ideaal als bijgerecht bij gegrild vlees of vis.
Lekker met: Een yoghurtdressing met verse kruiden.
6. Crispy caesar salad
Een klassieker in een knapperig jasje! De knapperige romaine sla, krokante croutons en romige dressing maken dit een salade waar iedereen van houdt.
Extra lekker: Voeg gegrilde kip of gerookte zalm toe.
7. Volkoren wrap met paprikahummus en gebakken halloumi
Een smakelijke wrap die ideaal is voor onderweg of een lichte lunch. De combinatie van pittige paprikahummus en zoute halloumi zorgt voor een echte smaakexplosie.
Probeer ook: Voeg gegrilde groente toe voor extra vulling.
8. Dragonfruit bowl
Een Instagram-waardige ontbijtbowl die niet alleen prachtig is, maar ook heerlijk smaakt! De kleurrijke dragonfruit vormt de basis, terwijl toppings als granola en kokosvlokken zorgen voor textuur.
Ideaal voor: Een frisse start van je zomerdag.
9. Courgetti met pesto en tomaat
Dit koolhydraatarme gerecht is een topper tijdens warme dagen. De courgettespaghetti zorgt voor een lichte en verfrissende maaltijd, terwijl de pesto een volle smaak toevoegt.
Serveertip: Garneer met Parmezaanse kaas en verse basilicum.
10. Zomerse salade met framboos
Deze salade is een feestje op je bord! De frambozen geven een fruitige twist, terwijl de geitenkaas zorgt voor een romige touch. Ideaal als bijgerecht bij de barbecue.
Probeer ook: Voeg walnoten toe voor een knapperige bite.
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer gezonde recepten! ➔
