9x recepten met bonen (+ 1 toetje)

Bonen zijn rijk aan vezels en B-vitamines. Ze zitten ook vol eiwitten en zijn daarmee een geweldige vervanging van vlees. Het eten van bonen heeft daarnaast diverse gezondheidsvoordelen; zo verlagen ze je cholesterol en bloedsuikerspiegel en zorgen ze voor meer gezonde darmbacteriën. Eet jij regelmatig bonen? Zo niet, ben je er inmiddels van overtuigd hoe gezond ze zijn? Kies dan een van de volgende recepten met bonen (9 voor avondmaaltijden + 1 toetje) en ga aan de slag! De recepten zijn van experts en komen uit de beste kookboeken.

9 recepten met bonen (+ 1 bonusrecept voor een toetje!)

1. Chili met kip en cashewnoten

Het recept voor deze chili met kip en cashewnoten komt uit het e-book 25 Recepten Snel & Simpel – Avondmaaltijden.

Chili met kip en cashewnoten - Gezond aan tafel - recept

2. Burrito met entrecote en kidneybonen – Joe Wicks

Het recept voor deze burrito met entrecote en kidneybonen komt uit het boek Fit in 15 van bodycoach Joe Wicks.

Burrito met entrecote en kidneybonen - Gezond aan tafel - recept

3. Ribeye met paddenstoelen en witte bonen – Jamie Oliver

Het recept voor deze weergaloze ribeye met paddenstoelen en witte bonen komt uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver.

Ribeye met paddenstoelen en witte bonen (Jamie Oliver) - Gezond aan tafel - recept

4. Zwartebonen- en quinoaburger – Sanne van Rooij

Het recept voor deze zwartebonen- en quinoaburger komt uit het boek Easy vegan van vegan foodblogger Sanne van Rooij, van het Instagram-account Living the Green Life.

Zwartebonen- en quinoaburger - Gezond aan tafel - recept

5. Enchiladas – The Hairy Dieters

Het recept voor deze enchilada’s met gehakt en kidneybonen komt uit het boek Echte mannen dieet beter (w)eten, beter wegen van The Hairy Dieters, Si & Dave.

6. Burrito’s met kidneybonen, mais en paprika – I’m a foodie

Het recept voor deze burrito’s met kidneybonen, mais en paprika komt uit het boek Eet als een expert van I’m a foodie.

Burrito's met kidneybonen, mais en paprika - Gezond aan tafel - recept

7. Mungbonen met champignons en bleekselderij – Tara Stiles

Het recept voor mungbonen met champignons en bleekselderij (in het boek: Kom vol energie) komt uit het boek Powerfood, Yoga & Meditatie van Tara Stiles.

Mungbonen met champignons en bleekselderij - Gezond aan tafel - recept

8. Salade van witte bonen en pesto – Jean Francois Mallet

Deze salade witte bonen met pesto komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.

Salade witte bonen met pesto - Gezond aan tafel - recept

9. Burrito in een kom – Lonely Planet

Het recept voor deze burrito in een kom komt uit het kookboek Beste bowlfood ter wereld van Lonely Planet.

Burrito in een kom - Gezond aan tafel - recept

Extra: toetje met bonen – I’m a foodie

Na de hoofdmaaltijd nog niet genoeg van de bonen? Het recept voor deze brownies van zwarte bonen komt uit het boek Eet als een expert van I’m a foodie.

Brownies van zwarte bonen - Gezond aan tafel - recept

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!