In beweging naar een gezondere leefstijl
Op onze website vind je diverse gezonde recepten met bietjes. Hieronder vind je een selectie van 9 recepten waar wij heel blij van worden. Eet smakelijk!
Bietjes zijn overigens niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Ze helpen onder andere tegen een hoge bloeddruk en zijn een uitstekende bron van vitaminen, mineralen, fytonutriënten (die o.a. het lichaam ontgiften) en vezels. Daarnaast wordt er een kankerwerende werking aan toegeschreven.
Het recept voor deze bietjes met mandarijnen en geitenkaas komt uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver.
Het recept voor deze rode bieten salade met peertjes komt uit het boek Groente! van sterrenchef Niven Kunz.
Het recept voor deze biet au vin met salie komt uit het boek The Plant Pharmacy van Lisette Kreischer, een van de grondleggers van de vegan-beweging in Nederland.
Dit recept voor geroosterde bieten met balsamicoazijn en geitenkaas komt uit het boek Natuurlijk! Elke dag écht eten van orthomoleculair voedingsdeskundige Anne Marie Reuzenaar.
Het recept voor deze kruidige soep van geroosterde biet en appel komt uit Het gezonde darmen kookboek van voedingsdeskundige en chefkok Christine Bailey.
Het recept voor deze simpele bietensalade komt uit het boek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow, model, actrice en oprichter van online community GOOP.
Deze salade geroosterde bieten komt uit het boek Natuurlijk! Zonder suiker kookboek van orthomoleculair voedingsdeskundige Anne Marie Reuzenaar. Lekker als maaltijdsalade, maar ook als lunch!
Deze groentesap van rode biet, granaatappel, elstar & gember komt uit het boek SLA van Ida de Haart. Dit knalrode sap is aards en volzoet van smaak. De granaatappel levert veel antioxidanten terwijl de gember je bloedcirculatie en je stoelgang bevordert.
Het recept voor deze spinaziestamppot met rode biet komt uit het boek Natuurlijk lekker van Wijnanda Hogendoorn. Ook lekker met komkommer. Variatietip: vervang het ei door noten of geruld rundergehakt.
Klik hier voor meer tips.
