Bruschette: 3 recepten voor een heerlijk tussendoortje

Lekker als voorgerecht, antipasto of tussendoortje: bruschette. Een bruschetta is een Italiaanse open sandwich. Serveer het broodje met goede ingrediënten en je hebt een supersimpel maar heerlijk gerecht. Hier vind je 3 gratis recepten, uit kookboeken van Jamie Oliver, River Café en Rose Elliot.

3x bruschette

1. Bruschetta met burrata – Jamie Oliver

Het recept voor deze bruschetta met burrata en zoetzure, geroosterde witlof en selderijharten komt uit het kookboek Jamie kookt Italië van Jamie Oliver.

Bruschetta met burrata (Jamie Oliver) - Gezond aan tafel - recept

2. Bruschetta met mozzarella en spinazie – River Cafe 30

Het recept voor deze bruschetta met mozzarella en spinazie komt uit River Cafe 30, het Italiaanse jubileumkookboek van River Café (het meest bekende restaurant van Londen en de keuken waar Jamie Oliver werd ontdekt).

Bruschetta met mozzarella en spinazie - Gezond aan tafel - recept

3. Bruschette en crostini – Rose Elliot

Het recept voor deze bruschette en crostini komt uit het kookboek 30 minuten vegetarisch van Rose Elliot.

Bruschette en crostini - Gezond aan tafel - recept

 

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!