Chocolademousse met blauwe bessen

Ingredienten voor 4 personen

  • 600 ml slagroom
  • 2 el cacao
  • 2 el poedersuiker
  • 400 g blauwe bosbessen

Zo maak je het

  1. Schenk de slagroom in de kom van de mixer en zet hem 1 uur in de koelkast. Klop de room 5 min. voor het serveren tot een gladde slagroom, voeg de cacao en suiker toe en klop nog 1 minuut tot alles goed gemengd is.
  2. Verdeel de mousse met de bessen over de schaaltjes.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Deze chocolademousse met blauwe bessen komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.