plantaardig dieet

“Eiwitten zijn van levensbelang.” Deze woorden, vaak uitgesproken door diëtisten en voedingsdeskundigen, onderstrepen hoe belangrijk eiwitten zijn in ons dieet. Voor vegetariërs en veganisten kan het vinden van voldoende eiwitten een uitdaging zijn, maar het is zeker niet onmogelijk.

Steeds meer mensen in Nederland kiezen vaker voor plantaardige voeding; het aantal vegetariërs, veganisten en flexitariërs groeit en groeit.