Dit recept voor appel karamel met chiazaad komt uit Het gezonde darmen kookboek van Christine Bailey. Over dit recept schrijft ze: “Probeer dit heerlijk zoete ontbijtgerecht dat grotendeels van tevoren wordt klaargemaakt en net zo goed smaakt als dessert of vullend tussendoortje. De chiazaden en karamel kunnen de avond van tevoren worden gemaakt en ’s ochtends bij het opmaken van het gerecht worden gebruikt. Lucumapoeder is een poeder met ahornsiroopsmaak die een natuurlijke zoetheid aan gerechten geeft en vezelrijk is.”
Gestoofde appels zijn bekend vanwege hun heilzame effect op de darmen. Ze zitten vol met polyfenolen die de groei van heilzame bacteriën bevorderen, en pectine, een oplosbare vezel die een regelmatige stoelgang bevordert. Chiazaden bevatten ook veel oplosbare vezels, waardoor ze een ideaal middel tegen obstipatie zijn.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: