Lentebries met aardbeien en tijm

• 1
• 5 minuten, plus 30 minuten trekken
• Caroline Hwang
• Drankjes

Ingrediënten

• water om af te vullen
• 30 ml suikersiroop
• 60 ml citroensap
• 4 aardbeien, ontkroond en in vieren gesneden, plus een paar voor de garnering
• 3 takjes tijm, plus een paar voor de garnering
• Suikersiroop (voor 150 ml)
• 120 g suiker
• 120 ml water

Bereidingswijze

• SUIKERSIROOP | Verwarm al roerend de suiker en het water. Laat afkoelen.
• Kneus de aardbeien en de tijm in een shaker.
• Doe de andere ingrediënten behalve het water erbij en shake stevig.
• Zeef twee keer en schenk dan in een groot glas vol ijsblokjes, vul af met het water en garneer met een aardbei en een takje tijm.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch?

Het recept voor deze lentebries met aardbeien en tijm komt uit het boek Mocktails van Caroline Hwang.