Het artikel is gebaseerd op dit boek
Gezonder in 30 dagen door onbewerkt voedsel
Waarom moderne gewoontes ons zieker maken (en hoe je ze verandert)
In een wereld waar alles met één klik te bestellen is, lijkt gemak een zegen. Geen tijd om te koken? Bestel maar. Geen zin om te bewegen? De lift is dichtbij. Toch blijkt dat ons verlangen naar comfort en snelheid ons op de lange termijn meer kost dan het oplevert. Niet alleen fysiek, maar ook mentaal. Wat ooit bedoeld was om het leven makkelijker te maken, is inmiddels uitgegroeid tot een psychologische valkuil, eentje waar de voedingsindustrie handig op inspeelt.
De inzichten uit dit artikel komen uit het boek Gezonder in 30 dagen met onbewerkt voedsel van Johannes Cullberg.
Waarom ons brein van gemak houdt
Mensen zijn van nature energiezuinig ingesteld. Vanuit evolutionair oogpunt was dat logisch: voedsel was schaars en elke beweging kostte energie. Dus elke kans om energie te besparen, of extra calorieën binnen te krijgen, werd omarmd.
Maar die eeuwenoude overlevingsreflex werkt ons vandaag de dag tegen. De moderne mens hoeft nauwelijks nog moeite te doen om aan eten te komen. Alles is overvloedig aanwezig, vooral ultra-bewerkt voedsel, en alles kan vanuit een bureaustoel of bank worden geregeld.
Het resultaat? Minder beweging, meer lege calorieën en een groeiend risico op ziekten én mentale klachten.
Big Food en de illusie van “kwaliteitstijd”
De voedingsindustrie, vaak aangeduid als Big Food, weet exact hoe dit menselijke mechanisme werkt. Het speelt handig in op onze behoefte aan ontspanning. Denk aan reclames waarin gezinnen gezellig chips eten voor de tv, of slogans die fastfood koppelen aan beloning en plezier.
Er is een cultuur ontstaan waarin gemak gelijkstaat aan comfort, en waarin het “gezellig samen snacken” als een soort ritueel wordt neergezet. Maar achter dat ritueel gaan bewuste keuzes van marketingteams schuil, met als doel: meer verkoop van ongezonde, bewerkte producten.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 23.000 mensen gingen je voor!
De mentale tol van gemak
Wat veel mensen vergeten, is dat een comfortabele levensstijl niet zonder gevolgen blijft voor het hoofd. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat mensen juist meer stress en mentale klachten ervaren ondanks – of juist dankzij – al die gemakken.
-
Volgens een Zweedse studie (Universiteit van Göteborg) is overmatig smartphonegebruik gekoppeld aan meer stress, slechter slapen en depressieve klachten, vooral bij jongeren.
-
In het VK spenderen volwassenen gemiddeld meer dan 9 uur per dag zittend, wat wordt gelinkt aan hogere risico’s op diabetes, hartziekten én psychische problemen.
-
Volgens de WHO verhoogt lichamelijke inactiviteit de kans op angst en depressie, terwijl beweging juist een bewezen positief effect heeft op het brein.
Regelmatige lichaamsbeweging kan in sommige gevallen zelfs net zo effectief zijn als antidepressiva, volgens een publicatie in Depression & Anxiety (2020).
De weg terug
Verandering begint bij bewustwording, en een aantal doelbewuste ‘onhandige’ keuzes:
-
Kook vaker zelf, ook als je moe bent. Een simpele maaltijd is beter dan een bewerkt alternatief.
-
Plan je week: door op zondag alvast maaltijden voor te bereiden, voorkom je doordeweeks terugval naar gemak.
-
Vermijd gemakshoeken in de supermarkt, zoals de diepvriespizza’s of kant-en-klare snacks.
-
Bouw mini-uitdagingen in je dag, zoals de trap nemen, een korte wandeling maken, of ‘s ochtends koud douchen.
-
Stel doelen: leer elke week iets nieuws, probeer een fysieke activiteit, of eet een dag volledig onbewerkt.
Deze kleine, bewuste ongemakken helpen je weerbaarder, gezonder én mentaal helderder te worden.
Test jezelf: Hoe gezond eet jij?
Ben je benieuwd of jouw eetgewoonten bijdragen aan een gezonde levensstijl? Of vraag je je af of je misschien ongemerkt te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt?
Doe de gratis test en ontdek in slechts 2 minuten hoe gezond jouw eetpatroon is.
Doe nu de gratis test en ontdek hoe gezond jij eet ➔
Gemak is een keuze
Gemak lijkt onschuldig, maar de gevolgen van een gemaksgedreven levensstijl zijn allesbehalve dat. Meer zitten, meer schermtijd en meer bewerkt voedsel leiden tot een hogere kans op chronische ziekten, mentale klachten en levenslange afhankelijkheid van comfort.
Wie bewust afstand neemt van gemak, kiest niet alleen voor gezondheid, maar ook voor vrijheid.
