Toast met avocado en radijs

Toast met avocado en radijs

0 / 5. 0

Ingrediënten toast met avocado en radijs

  • 1 snee brood naar keuze
  • ¼-½ avocado, afhankelijk van het formaat, in plakken
  • 1-2 radijsjes, in zeer dunne plakjes
  • citroenrasp
  • olijfolie
  • grof zeezout
  • erwtenkiemen, als je die kunt vinden

Verder nodig

Bereidingswijze

  • Rooster het brood. Beleg het met de avocado, plakjes radijs, wat citroenrasp, een scheutje olijfolie, zout en als je ze hebt verse erwtenkiemen.

Wil je meer recepten uit de categorie Veganistisch, Vegetarisch?

In haar boek (H)eerlijk makkelijk heeft Gwyneth Paltrow makkelijke recepten verzameld, waaronder deze voor een heerlijke toast met avocado en radijs. Een veganistisch recept, klaar binnen een mum van tijd. De toast is bedoeld als tussendoortje, maar over dit recept schrijft Gwyneth: “Lente op een bord. Wij eten deze toast soms als avondmaaltijd.”

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Inkijkexemplaar van