Het recept voor deze spanakopita met tzatziki komt uit het kookboek 30 minuten vegetarisch van Rose Elliot.
Over dit recept schrijft Rose: “Deze krokante goudbruine filodeegpakketjes zijn gevuld met spinazie en feta en zijn heel makkelijk te maken. Als je graag in Griekenland op vakantie gaat, dan ken je ze vast en zul je er wel naar verlangen. Het recept is genoeg voor een feestje: je maakt ongeveer 30 stuks met een heel pak filodeeg. Mocht je er minder willen maken, halveer dan gewoon de ingrediënten. Als je het resterende filodeeg voorzichtig inpakt, kun je het in de diepvries bewaren.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: