Het recept voor deze rijst met shiitake en zwarte bonen tofu komt uit het boek Fit in 15 van bodycoach Joe Wicks.
Over dit recept schrijft hij: “Ik bied mijn excuus aan voor het gebrek aan vegetarische recepten, maar ik ben een vleesfanaat. Dit is echter een gerecht dat vegetariërs, vlees- en viseters allemaal lekker zullen vinden. Met de juiste ingrediënten en aroma’s bereid, is tofu heel smakelijk – en als de portie groot genoeg is, krijg je een behoorlijke eiwitstoot.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: