Het recept voor deze gerookte makreel met avocado en citroen komt uit het boek Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk van professor Tim Noakes, voedingsdeskundige Sally-Ann Creed en chef-kok Jonno Proudfoot. Over ontbijten in het boek: “Zorg dat je elke ochtend goed ontbijt, met genoeg vet en eiwit. Twee eieren met een paar plakken goede bacon of ontbijtspek zijn zo gebakken. Dat is een heel goed begin van de dag, en daarna hoef je urenlang niets meer. De beste manier om te kijken hoe gezond je bent, is nagaan hoe lang het duurt voor je na je ontbijt behoefte aan eten krijgt. Als je ontbijt juist is, kun je het daar tot het begin van de middag mee doen.”

Dit is meer een boodschappenlijstje dan een recept. Als je alles in huis hebt, ben je snel klaar.

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij? >

Ingrediënten

Bereidingswijze

  • Breek de makreel in stukken op een bord. Snijd de avocado in plakken en drapeer deze over de vis.
  • Knijp de citroen uit over het geheel. Maal er flink wat zwarte peper over en voeg een snufje zeezout toe. Maak het gerecht af met een flinke scheut olijfolie.
  • Wil je nog wat extra’s toevoegen, doe er dan een gekookt ei bij, gesnipperde lente-ui of zelfs een handje rucola.

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk (De Real Meal Revolutie)

Jonno Proudfoot, Sally-Ann Creed, Tim Noakes

  • Eten wat goed voor ons is: vetrijk, koolhydraatarm en suikervrij
  • Van een professor, chef-kok en voedingsdeskundige
  • Recepten, wetenschap, uitleg en tips
21,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay