- 4
- 20 minuten
- Jean-Francois Mallet
- Voorgerecht
- Snel-klaar, Vis
Het recept voor deze tartaar van dorade met ananas komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld light van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.
-
Dit recept komt uit dit boek
Het allermakkelijkste kookboek ter wereld lightJean-Francois Mallet
- Met dit boek kan iedereen kan iedereen koken!
- Per maaltijd maximaal 4 stappen, maximaal 5 ingrediënten, duidelijke foto’s en (bijna) geen afwas
- 185 recepten (van vlees tot vegetarisch en van pasta tot glutenvrij)
Ingrediënten
- 2 kleine Victoria-ananassen
- 4 dorade-filets (zonder vel)
- 2 limoenen
- 1 bosje koriander
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Snijd de ananassen door. Haal het vruchtvlees eruit en snijd het in stukjes. Snijd de dorade in blokjes.
- Pers de limoenen uit. Was en hak de korian der. Roer dit alles door elkaar.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper, vul de ananashelften ermee en dien ze meteen op.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Zo ziet dit recept eruit in het boek
Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.
-
Dit recept komt uit dit boek
Het allermakkelijkste kookboek ter wereld lightJean-Francois Mallet
- Met dit boek kan iedereen kan iedereen koken!
- Per maaltijd maximaal 4 stappen, maximaal 5 ingrediënten, duidelijke foto’s en (bijna) geen afwas
- 185 recepten (van vlees tot vegetarisch en van pasta tot glutenvrij)
Inkijkexemplaar van
Dit recept komt uit dit boek
Het allermakkelijkste kookboek ter wereld light
Jean-Francois Mallet
- Met dit boek kan iedereen kan iedereen koken!
- Per maaltijd maximaal 4 stappen, maximaal 5 ingrediënten, duidelijke foto’s en (bijna) geen afwas
- 185 recepten (van vlees tot vegetarisch en van pasta tot glutenvrij)
