Chocolademousse met blauwe bessen

• 4
• 15 minuten (koeltijd: 1 uur)
• Jean-Francois Mallet
• Nagerecht

Ingrediënten chocolademousse met blauwe bessen

• 600 ml slagroom
• 2 el cacao
• 2 el poedersuiker
• 400 g blauwe bosbessen

Bereidingswijze

• Schenk de slagroom in de kom van de mixer en zet hem 1 uur in de koelkast. Klop de room 5 min. voor het serveren tot een gladde slagroom, voeg de cacao en suiker toe en klop nog 1 minuut tot alles goed gemengd is.
• Verdeel de mousse met de bessen over de schaaltjes.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Deze chocolademousse met blauwe bessen komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.