Lunchwraps met linzen, spinazie, boerenkool, wortel en biet

Lunchwraps met linzen, spinazie, boerenkool, wortel en biet

Het recept voor deze lunchwraps met linzen, spinazie, boerenkool, wortel en biet komt uit het boek Voedzaam & Snel Gezonde weekmenu’s van Jennifer & Sven.

Over dit recept schrijven ze: “Moet je onderweg lunchen? Dan zijn onze lunchwraps een uitkomst: je kunt ze van tevoren maken en zo uit de hand opeten. Voor een koolhydraatbeperkte variant gebruik je gewoon een omelet als wrap!”

De voedingswaarde per persoon voor dit gerecht (per stuk): 240 kcal, 7 g eiwit, 11 g vet, 25 g koolhydraten, 5 g vezels.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Voedzaam & Snel Gezonde weekmenu's

    Jennifer en Sven

    • Hét gemakkelijkste antwoord op: wat eten we vanavond?
    • Meer dan 80 lekkere, simpele en snelle recepten (in 20 minuten op tafel)
    • Met 12 snelle gezonde weekmenu’s voor door de week, extra inspiratie voor het weekend en een boodschappen- en koelkastlijst met calorieëntabel
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 100 g spinazie
  • 130 g linzen
  • 100 g boerenkool, voorgesneden
  • 100 g wortel, geraspt
  • 100 g biet, geraspt
  • 1 el extra vergine olijfolie
  • 6 volkorenwraps
  • 6 el crème fraîche
  • 6 tl harissa

Bereidingswijze

  • Hak de spinazie fijn en doe hem in een ruime kom. Spoel de linzen af, laat ze uitlekken en doe ze bij de spinazie.
  • Voeg vervolgens de boerenkool, wortel, biet en olijfolie toe en schep alles door elkaar.
  • Pak een wrap en schep er een eetlepel crème fraîche en een theelepel harissa op. Smeer dit uit over de wrap. Pak een flinke hand van het groentemengsel en leg dat in een hoopje van links naar rechts op de wrap. Vouw de wrap strak op.
  • Herhaal totdat de wraps en de groenten op zijn.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

  • Dit recept komt uit dit boek


    Voedzaam & Snel Gezonde weekmenu's

    Jennifer en Sven

    • Hét gemakkelijkste antwoord op: wat eten we vanavond?
    • Meer dan 80 lekkere, simpele en snelle recepten (in 20 minuten op tafel)
    • Met 12 snelle gezonde weekmenu’s voor door de week, extra inspiratie voor het weekend en een boodschappen- en koelkastlijst met calorieëntabel
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Voedzaam & Snel Gezonde weekmenu's

Jennifer en Sven

  • Hét gemakkelijkste antwoord op: wat eten we vanavond?
  • Meer dan 80 lekkere, simpele en snelle recepten (in 20 minuten op tafel)
  • Met 12 snelle gezonde weekmenu’s voor door de week, extra inspiratie voor het weekend en een boodschappen- en koelkastlijst met calorieëntabel
15,00
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay