Haringsalade met bieten en appel

Haringsalade met bieten en appel

Het recept voor deze haringsalade komt uit het boek Gezond leven doe je zo! van foodbloggers Jennifer & Sven, van het populaire platform Voedzaam & Snel.

De salade bevat fosfor. Daarover schrijven ze: “Fosfor is een mineraal dat net als calcium belangrijk is voor het behoud van sterke botten en tanden. Fosfor speelt ook een rol bij de stofwisseling in je lichaam. Fosfor komt in veel verschillende voedingsmiddelen voor, maar vooral in haring en in halfvolle melk.”

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Notenvrij, Tarwevrij? >

Ingrediënten haringsalade

  • 500 g voorgekookte bieten
  • 3 haringen
  • 1 appel
  • 10 g bieslook
  • 2 el kwark
  • ½ tl versgemalen peper

Bereidingswijze haringsalade

  • Spoel de bieten schoon en snijd ze in blokjes.
  • Snijd de staartjes van de haringen en snijd de vissen in stukjes.
  • Schil de appel, snijd hem in vieren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Snipper het bieslook.
  • Doe de bieten, haring en appel in een schaal en hussel ze door elkaar.
  • Meng in een kommetje de kwark, het bieslook en de peper en lepel het kwarkmengsel op de salade.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

€ 20.99

Dit recept komt uit dit boek

Gezond leven doe je zo!

Jennifer en Sven

  • Gezonde voeding, beweging en ontspanning voor jonge (en oudere) mensen met een druk leven
  • 100 gezonde recepten, weekmenu’s en overzichtelijke boodschappenlijstjes
  • Uitgangspunt: betaalbare producten die gewoon in de supermarkt te koop zijn