Het recept voor deze garnalensalade met witlof komt uit het boek Killerbody 3 – Back in Shape van actrice, dj en fitnessgoeroe Fajah Lourens.

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koolhydraatarm, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij? >

Ingrediënten garnalensalade met witlof

  • 2 struikjes witlof, fijngesneden
  • 2 grote tomaten, in blokjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1/2 komkommer, geschild
  • 1/2 citroen, uitgeperst
  • 50 g Apetina light
  • 1 el kokosolie
  • 200 g garnalen

Bereidingswijze

  • Schep de witlof, tomaat, rode ui en komkommer in een kom om. Breng op smaak met citroensap, zout en peper. Verbrokkel de Apetina light erover.
  • Verhit de kokosolie in een koekenpan, bestrooi de garnalen met zout en peper en bak in 5 minuten op hoog vuur goudbruin en gaar.
  • Verdeel de salade over twee borden, leg de garnalen erop.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

€ 20
  • Na je zwangerschap weer helemaal in shape
  • Tips voor de tijd tijdens en ná de zwangerschap
  • Met trainings- en voedingsschema’s, lekkere recepten voor het hele gezin en gezonde opvoedtips voor kinderen