Rundvlees-avocadofajita’s

• 2
• voorbereiding: 5 minuten, bereiding mini-oven: 20 min (heteluchtoven: 20 min op 200 graden)
• Jean-Francois Mallet
• Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 2 tortillawraps
• 1 rundertartaar (of 120 g rundergehakt)
• 2 el mais (uit blik)
• 1 avocado
• 1 handje geraspte cheddar

Bereidingswijze

• Schil de avocado en prak het vruchtvlees fijn met een vork. Meng dit met het vlees en wat zout en peper.
• Leg de tortilla’s in een ovenschaal en vul ze met het avocado-vleesmengsel.
• Voeg de mais en geraspte cheddar toe en zet alles 20 min. in de oven op 230 °C.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij?

Het recept voor deze rundvlees-avocadofajita’s komt uit Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.