Linzensalade met zalm en dragon
- 4
- Bereiding: 5 min., kooktijd: 25 min.
- Jean-Francois Mallet
- Hoofdgerecht
- Salades, Vis, Zalm
Ingrediënten linzensalade met zalm en dragon
- 200 g groene linzen
- 2 x 200 g zalmmoten (zonder huid)
- 8 takjes dragon
- 1 el grove mosterd
- 4 el olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de linzen 20 min. in ruim water.
- Voeg de zalm toe en kook hem 5 min. mee zonder te roeren. Giet het water af en laat het mengsel afkoelen.
- Spoel de dragon af en hak hem fijn.
- Snijd de zalm nu in stukjes en meng hem met de andere ingrediënten door de linzen. Voeg zout en peper toe en serveer.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Het recept voor deze linzensalade met zalm en dragon komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.
Wil je wekelijks gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief: