Het recept voor David Tennant’s kroatische inktvisrisotto met peterselieolie en rode pepertjes komt uit Jamie’s Food Fight Club weekend kookboek van Jamie Oliver.
Bij het recept in het boek: “David Tennant werd verliefd op dit gerecht toen hij in 2004 voor filmopnames in het prachtige Dubrovnik was. Het is ongebruikelijk om risottorijst op deze manier klaar te maken. Het is meer een soort stoofpot van rijst en zeebanket dan een traditionele risotto. De rijke smaken en donkere kleuren zijn een feest voor de zintuigen.”
Jamie Oliver
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Jamie Oliver