Groenteschotel met Italiaanse kruiden

Groenteschotel met Italiaanse kruiden

Het recept voor deze groenteschotel met Italiaanse kruiden komt uit het boek I love health van foodblogger Daisy Oppelaar. Hij is vegetarisch, lactosevrij en glutenvrij en is echt heerlijk!

  • Dit recept komt uit dit boek


    I love health

    Daisy Oppelaar

    • Helpt iedereen die aan zijn gezondheid wil gaan werken
    • Handige top tien lijstjes, heldere inzichten en lekkere recepten
    • Van blogger Daisy Oppelaar, bekend van het succesvolle platform I love health
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Tarwevrij, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • kokosolie
  • ½ aubergine
  • ½ courgette
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 ml gepelde tomaten uit blik
  • peper en zout
  • Italiaanse kruiden (optioneel)
  • 2 eieren

Bereidingswijze

  • Verhit de kokosolie in een koekenpan.
  • Snijd aubergine, courgette en paprika in gelijke blokjes (niet te klein).
  • Snipper de ui en de knoflook en fruit deze in de koekenpan.
  • Voeg na twee minuten de groenten toe en bak zo’n 5 minuten.
  • Roer vervolgens de tomaten erdoor en laat 5 minuten op laag vuur stoven.
  • Breng op smaak met de kruiden.
  • Maak twee kuiltjes in de groenten en breek hierin de eitjes. Laat met een deksel op de pan de eitjes gaar worden.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.

  • Dit recept komt uit dit boek


    I love health

    Daisy Oppelaar

    • Helpt iedereen die aan zijn gezondheid wil gaan werken
    • Handige top tien lijstjes, heldere inzichten en lekkere recepten
    • Van blogger Daisy Oppelaar, bekend van het succesvolle platform I love health
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



I love health

Daisy Oppelaar

  • Helpt iedereen die aan zijn gezondheid wil gaan werken
  • Handige top tien lijstjes, heldere inzichten en lekkere recepten
  • Van blogger Daisy Oppelaar, bekend van het succesvolle platform I love health
20,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay