Gevulde courgette met ansjovis en zongedroogde tomaatjes

Gevulde courgette met ansjovis en zongedroogde tomaatjes

Deze gevulde courgette met ansjovis en zongedroogde tomaatjes komt uit het boek Gezond leven doe je zo! van foodbloggers Jennifer & Sven, van het populaire platform Voedzaam & Snel.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Gezond leven doe je zo!

    Jennifer en Sven

    • Gezonde voeding, beweging en ontspanning voor jonge (en oudere) mensen met een druk leven
    • 100 gezonde recepten, weekmenu’s en overzichtelijke boodschappenlijstjes
    • Uitgangspunt: betaalbare producten die gewoon in de supermarkt te koop zijn
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Koolhydraatarm? >

Ingrediënten

  • 1 blikje ansjovis (46 gram)
  • 8 zongedroogde tomaatjes (ca. 60 gram)
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine ui
  • 20 zwarte olijven, zonder pit (ca. 40 gram)
  • 2 courgettes
  • 100 g jonge kaas, geraspt

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snijd de ansjovis en de zongedroogde tomaatjes in stukjes, de knoflook fijn, de ui doormidden en dan in halve ringen en de olijven in plakjes. Snijd de courgettes doormidden en lepel de zaadlijsten eruit.
  • Doe de zaadlijsten samen met de ansjovis, zongedroogde tomaatjes, knoflook, ui en olijven in een schaal en meng alles door de geraspte kaas.
  • Vul de halve courgettes met dit mengsel en zet de gevulde courgettes 25 minuten in de oven. Zet eventueel de laatste drie minuten de grillstand van de oven aan voor een knapperig korstje. Blijf er wel bij, want onder de grill kan een gerecht snel verbranden.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Gezond leven doe je zo!

    Jennifer en Sven

    • Gezonde voeding, beweging en ontspanning voor jonge (en oudere) mensen met een druk leven
    • 100 gezonde recepten, weekmenu’s en overzichtelijke boodschappenlijstjes
    • Uitgangspunt: betaalbare producten die gewoon in de supermarkt te koop zijn
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Gezond leven doe je zo!

Jennifer en Sven

  • Gezonde voeding, beweging en ontspanning voor jonge (en oudere) mensen met een druk leven
  • 100 gezonde recepten, weekmenu’s en overzichtelijke boodschappenlijstjes
  • Uitgangspunt: betaalbare producten die gewoon in de supermarkt te koop zijn
20,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay