Slaapdrankje met kamille, citroenmelisse en korenbloem

• voor 1 kop
• Lisette Kreischer
• Drankjes

Ingrediënten slaapdrankje met kamille, citroenmelisse en korenbloem

• 300 ml havermelk
• 1 el gedroogde kamille
• 1 el gedroogde korenbloem
• 1 el citroenmelisse
• 1 tl anijszaad
• rasp van ¼ citroen
• scheutje ahornsiroop

Bereidingswijze slaapdrankje met kamille, citroenmelisse en korenbloem

• Doe alle ingrediënten behalve de ahornsiroop in een pan op laag vuur.
• Laat het mengsel ongeveer 15 minuten trekken (niet koken!) met het deksel op de pan.
• Zet het vuur uit en schenk het mengsel door een zeef in een mok. Druk wat is achtergebleven in de zeef goed uit en gooi dat bij het gft.
• Voeg ahornsiroop naar smaak toe en serveer dit elixer warm, ongeveer 1 uur voor het slapengaan.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Koemelkvrij, Lactosevrij, Sojavrij, Suikervrij, Veganistisch, Vegetarisch?

Het recept voor dit slaapdrankje komt uit het boek The Plant Pharmacy van Lisette Kreischer, een van de grondleggers van de vegan-beweging in Nederland.

Over dit recept schrijft ze in haar boek: “Een aantal jaar geleden wilde ik een slaapdrankje ontwikkelen. Kamille was altijd al mijn go-to voor ontspanning, daarnaast zette ik vaak citroenmelisse in om te kalmeren én ik had toen net gehoord over de ontkrampende werking van korenbloem. Het lag voor de hand dat ik deze drie zenmasters zou verenigen in een heerlijk slaapmiddel, waarbij havermelk, vanwege zijn kalmerende en ontspannende werking, de drager werd en anijszaad de leverancier van nostalgie. Nog altijd neem ik dit elixer vaak bij spanning of onrust voor het slapengaan.”