Dit kurkuma drankje is het beste slaapmutsje dat er is. Het recept komt uit het boek Deliciously Ella Elke Dag van foodblogger Deliciously Ella (Ella Mills-Woodward).

Ze schrijft erover: “Met elk heerlijk slokje worden je lichaam en geest rustiger, tot je je helemaal fijn en relaxed voelt. De mix van cashewnotenmelk, honing en kurkuma is prachtig in balans en de kurkuma maakt het extra verwarmend. Als ik moe en niet zo lekker ben, drink ik hier graag een grote mok van. Of vlak voordat ik naar bed ga, zodat ik makkelijk in een diepe slaap val.”

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten kurkuma drankje

  • 250 ml cashewnotenmelk (recept in Ella's boek of elders op deze site)
  • 1 flinke tl honing
  • 1 tl kurkuma

Bereidingswijze kurkuma drankje

  • Doe de cashewnotenmelk in een steelpan en laat langzaam warm worden; het moet in ongeveer 2 minuten warm genoeg zijn om te drinken. Laat het niet koken, want dan gaat de voedingswaarde verloren.
  • Roer als de melk warm is de honing en kurkuma erdoor en laat de smaken nog een paar seconden mengen.
  • Giet de drank in een mok.

Tip

Als je geen kurkuma hebt – of er niet zo van houdt – kun je er ook wat gemberpoeder doorheen doen. Of geniet gewoon van de zoete mix van cashewnotenmelk en honing.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

€ 23.99
  • Inspiratie om iedere dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten, met zo min mogelijk inspanning en tijd
  • Voedzaam, natuurlijk eten, overwegend plantaardig en zonder chemische, geraffineerde of bewerkte producten en gluten
  • De heerlijkste recepten én een shopping list