Blue Brain Smoothie

• 2
• 5 minuten
• Charlotte Labee
• Drankjes
• Smoothies

Ingrediënten

• 1 tl spirulina
• 2 peren
• 1 avocado
• 1 handje radijskiemen (van de biologische supermarkt of natuurwinkel)
• 200 ml water of plantaardige melk

Bereidingswijze

• Blend alle ingrediënten en voeg indien gewenst meer melk of water toe.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch?

Het recept voor deze blue brain smoothie komt uit het boek Brain Food Smoothies van Charlotte Labee, oprichter van het succesvolle Brain Balance (yourbrainbalance.com), het eerste herseninspiratie- en kennisplatform van Nederland. In haar boek staan 80 recepten, met uitleg over wat de specifieke ingrediënten doen voor je hersenen.

De blue brain smoothie is een enorme bron van eiwitten. Bij het recept in het boek over radijskiemen: ‘Radijskiemen bevatten zoals alle kiemen veel gezonde voedingsstoffen. Denk aan vetten, eiwitten, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, vitamine A en C. Kiemen zijn tegenwoordig erg populair, omdat ze meer voedingsstoffen bevatten dan de volwassen plant.’