Het recept voor deze gegrilde halloumi en courgette komt uit het boek Bowls of goodness van Nina Olsson.
Ze schrijft erover in haar boek: “Gegrilde halloumi is een fantastische toevoeging aan een vegetarisch buffet omdat het een mooi contrast vormt met verse, sappige groente, salades en gekookte granen. Ik vind de zoutige smaak vooral erg lekker bij plakjes zoete, gegrilde courgette. Om het extra feestelijk te maken, kun je de salade afmaken met roze radijsjes, radijskiemen en eetbare bloemen. Met de taboulé uit het boek maak je er een complete maaltijd van.”
Nina Olsson
Onze veilige betaalmethoden:
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Nina Olsson
Onze veilige betaalmethoden:
Onze veilige betaalmethoden: