Het recept voor deze gepofte bieten komt uit het boek Lekker Miljuschka van 24Kitchen-chef Miljuschka Witzenhausen.
Over dit recept schrijft Miljuschka: “Rauwe bieten heb ik altijd in huis. Ze blijven lang goed, zijn rauw lekker, maar ook gepoft, gekookt of gegrild. Deze gepofte bieten kunnen ook makkelijk als voorgerecht dienen. Of verdeel ze over sla met een dressing en je hebt een salade.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Je kunt de bietjes ook op de barbecue bereiden. Leg ze daarvoor verpakt in aluminiumfolie tussen de kolen.
Onze veilige betaalmethoden: