In haar boek (H)eerlijk makkelijk heeft Gwyneth Paltrow 125 makkelijke recepten verzameld. Alle recepten bevatten weinig suiker, vet of gluten, en zitten vol smaak. Je maakt ze klaar in minder tijd dan het kost om een pizza te bestellen. Over dit recept voor kokos limoen taartjes schrijft ze:
“Mijn dochter is dol op traditionele limoentaart, maar dat is een ware suikerbom met gecondenseerde melk. Ik wilde daarom graag een gezond, plantaardig alternatief maken dat de frisse citrussmaak heeft die in de originele versie zo gewaardeerd wordt, maar dan zonder alle boter, suiker en conserveringsmiddelen. Zet de kokosmelk een nacht in de koelkast zodat de vaste en vloeibare bestanddelen zich scheiden.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: