Soep van waterkers, courgette en kokosmelk (anti-diabetes)

Soep van waterkers, courgette en kokosmelk (anti-diabetes)

Het recept voor deze soep van waterkers, courgette en kokosmelk light komt uit het boek Het anti-diabetes programma van Réginald Allouche. Dit lunchgerecht is heerlijk met gestoomde artisjok met olijfolie en walnotenolie en appelcompote met kaneel (recepten in het boek).

Het anti-diabetesprogramma is een op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd programma van 8 weken waarin je je gezondheid verbetert en het risico op diabetes verkleint. Ruim 1 miljoen Nederlanders lijden aan diabetes: het is de meest voorkomende chronische ziekte in ons land. Overgewicht, weinig beweging en aanleg vergroten de kans op diabetes. Dit boek bevat praktische tips over beweging, een dag-tot-dag-programma en 60 recepten om je leefstijl te verbeteren en daarmee het risico op diabetes type 2 te verminderen.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Het anti-diabetes programma

    Reginald Allouche

    • Verbeter je gezondheid en verklein het risico op diabetes
    • Op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd programma van 8 weken
    • Praktische tips over beweging, een dag-tot-dag-programma en 60 recepten
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 2 cm verse gemberwortel
  • 1 courgette
  • 1 bosje waterkers
  • 1 l water
  • zout
  • peper
  • 100 ml kokosmelk light

Bereidingswijze

  • Pel de knoflook en ui en schil de gember en courgette.
  • Was de waterkers.
  • Snijd de knoflook, ui en courgette klein, rasp de gember en hak de waterkers fijn maar verwijder de steeltjes.
  • Zet een grote pan met het water op het vuur en laat het heet worden. Doe er dan de groenten, gember, zout en peper in en voeg de kokosmelk toe. Draai het vuur laag zodra het mengsel kookt en houd het 20 minuten tegen de kook aan.
  • Verdeel de soep dan in twee porties (een derde en twee derde). Doe de grootste portie terug in de pan en pureer de soep. Voeg dan de tweede portie toe tot de soep de gewenste dikte heeft (smeuïger of meer vloeibaar).

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Het anti-diabetes programma

    Reginald Allouche

    • Verbeter je gezondheid en verklein het risico op diabetes
    • Op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd programma van 8 weken
    • Praktische tips over beweging, een dag-tot-dag-programma en 60 recepten
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Het anti-diabetes programma

Reginald Allouche

  • Verbeter je gezondheid en verklein het risico op diabetes
  • Op wetenschappelijk onderzoek gebaseerd programma van 8 weken
  • Praktische tips over beweging, een dag-tot-dag-programma en 60 recepten
24,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay